テーマ:日本酒

今回の収穫

連休の前半、妻の実家へ そのタイミングで新潟にいる同期が会いに来てくれました ありがたいね そして、もちろん郡山の酒屋にも寄って 日本酒を収穫 今回は飲んだことのある間違いの無い銘柄にしたよ
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日本酒購入

郡山に行ったので いつもの店で日本酒購入 もちろん定価だよ 今回は3本 「十四代 中取り純米」 芳醇旨口の無濾過純米 「〆張鶴 純」 余韻がキレイな純米吟醸 「ばくれん 吟醸 超辛口+20」 単なる辛口でなく旨味多し 晩酌が楽しみです
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日本酒が美味しい

美味しい日本酒が飲めるいつもの居酒屋(Bar?)で 不定期に開催される「銘酒の会」に参加してきました 今回の目玉は「浦霞 白鳥」 まず一般に出回ることはありません 本数が少ないですからね しかも今年は30本しか作られなかったと聞きました 浦霞の幻の大吟醸とも言われる「白鳥」。 その名のとおり白鳥…
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「紀土 純米吟醸 春ノ薫風」

今夜の晩酌は 「紀土 純米吟醸 春ノ薫風」 春らしいお酒です 香りもバランスがよく 軽やかに薫る酒。柔らかな味わいと、ほんのりとした余韻の苦み。 コストパフォーマンスがいいですね 期間限定っていうのが更に季節感を感じます 肴は鰹、たこわさ…といつもと変わらないけど 日本酒が変わ…
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一白水成

今夜の晩酌酒です 「一白水成」 いつもは特別純米だけど 今回は「ささにごり」という 年一回出荷の特別純米うすにごりのお酒 華やかな果実香とジューシーな旨味 とても読みやすく綺麗にひいていく後味が特徴 限定品って季節を感じ、旬を味わえるので 大好きです メーカー:福禄寿酒造 都道府県…
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黒龍「吟醸 垂れ口」を呑む

人気の黒龍酒造の年に1回リリースの限定酒です。 通称「吟垂れ」 以下の説明文は抜粋したもの 酒を搾る時に槽(ふね)という器具を使いますが、 搾ったお酒が集められてちょろちょろと出てくるところを垂れ口と呼びます。 またその搾ったばかりのお酒も垂れ口と呼ばれます。つまり、しぼりたて!! 出来上がっ…
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紀土 KID 純米

紀土の純米を買いました 最近、お気に入りの銘柄で、コストパフォーマンスが最高です。 この美味しさなのに、驚きの低価格 これからも伸びていきそうな酒蔵なので 見かけたら呑んでみてください
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一人新年会

年末、いわき駅前の飲み屋から挨拶メールが届きました 思えば飲み屋の「新そば会」「忘年会」と行事に参加できなかったので 年明け、挨拶がてら飲みに行ってきました 1人新年会です♪ 店内に入るなり、「天空の城ラピュタ」に登場するロボット兵が出迎えてくれました 大きさと精巧さにビックリです あとでマスター…
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「紀土-KID-特別純米 ひやおろし」を飲んだよ

『紀土 -KID- 特別純米 ひやおろし』を購入 (千葉の実家近くのいつもの酒屋です) 急性胃腸炎やらで禁酒期間が続き ようやく飲む事ができました 口当たりが柔らかく、旨みというか甘さを感じます 2000円ちょっとという価格でこの美味しさは見事ですな リピートしたいけど、年末頃まで実家に帰省する予…
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『紀土 KID 純米酒』を呑む

最近、注目酒の一つの「紀土」 和歌山県の酒蔵で、米の香りを感じる良い酒を醸しています いつもは純米吟醸や純米大吟醸を飲んでいますが 今回はちょっと変わった種類 『紀土 KID 純米酒 あがらの田で育てた山田錦 低精米八十%』 低精米八十%って・・・ なかなか美味いもんですな がっつり日本酒、米で…
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「十四代 中取り純米 無濾過」を飲んで

「十四代 中取り純米 無濾過」を購入(もちろん定価で) 大切に保管してても酒蔵に悪いので 結婚記念など、いろいろ理由を付けて開封しました 肴はもちろんマグロの刺身です まぁ~飲んだ感想と言っても 相変わらず美味しい 最初から最後まで飽きがこない味 そんなありきたりな事しか言えないよ 次にま…
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『新政 クリムゾンラベル』を呑む

今回、初めて飲みました 「新政」という秋田の酒蔵は知っていましたが なかなか限定酒を酒屋で見かけることがなくてね… 感想は、柔らかな旨味、スマートな酸味 最後まで飲み飽きない味は流石って感じだね 今度は「ヴィリジアンラベル」を飲んでみたいな
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『而今 純米吟醸 山田錦火入れ』を飲んだよ

千葉に帰省し、晩酌の日本酒を入手する為に いつもの「いまでや」へ 珍しく入手できたのが 「而今 純米吟醸 山田錦火入れ」 もちろん定価購入です 飲み口は 風味、旨味にコクとキレ いずれもワンランク上の揺るぎない酒米の王者「山田錦」ですな 満足、満足
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『而今 純米吟醸』を飲む

自分の誕生日を記念して ちょっと冷蔵庫に寝かせてあった而今を飲みました 最初の一口… あれ?酸味が強い!! 寝かせ過ぎたかっ!!とあせったが 2杯目からは口が慣れたのか 美味しく感じました 無濾過生は、そこそこ早目に飲むものだと反省しました
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『黒龍 吟十八号』を呑む

『黒龍 吟十八号』 人気の黒龍酒造の年に1回発売の限定酒 果実のような綺麗な吟醸香と、 フレッシュさを伴ったスッキリとした味わい と説明してる酒屋もありますが 「美味い」と一言の説明だけでいいよ 少し熟成して、一度火入れ。 しぼりたての垂れ口とはまた違った魅力のある酒です。 こ…
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『鶴齢 特別純米 美山錦』を飲む

今回の晩酌は『鶴齢 特別純米 美山錦 無濾過生原酒 H25BY』 新潟県南魚沼市の酒蔵です 酒匠で純米吟醸?大吟醸?を飲んで美味しいと思い 実家近くの酒屋で購入しました (この酒屋…地酒の豊富さは有名です。みつわ台で検索してみてください) 長岡に住んでいた頃は有名銘柄だけを飲んでいました。 『有名銘柄…
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『新酒限定にごり酒 八重垣』

お土産で頂きました 『新酒限定にごり酒 八重垣』 新酒ならではの軽やかさと、にごり酒特有の濃醇さ 日本酒の原点って感じで美味しいです。 これに合わせたのが(写真撮らなかったけど) 『真鱈の煮付け』『金目鯛の刺身』『ホタルイカ』 酒の肴もだんだん春になってきてるね 外は今期最大級の寒気が来てる…
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日本酒を堪能

今年初の「酒匠」です。 本当に美味しい日本酒が飲める数少ない名店 しかも価格はそれなりに安いです。 もし他店で同じ銘柄、量を飲んだとしたら 2倍以上の支払いになるかもね 今回、頂いたのは下記4種 どれも以前に飲んだことがあるけど、 良い酒は何回飲んでも飲み飽きない 田酒 純米大吟醸 百四拾 而今 純米吟…
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『The 手取川 山廃仕込 大吟醸』を飲みました

石川県、吉田酒造の手取川 コストパフォーマンスが良く、時々飲んでいます。 今回の『The 手取川 山廃仕込 大吟醸』 ラベルがちょっと怪しいですが、酒蔵を信じて購入してみました。 裏のラベルを引用しますと 『大吟醸に不向きと言われる「山廃仕込み」に挑戦した会心の酒です。 盛夏を越え「秋上がり」した…
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貴 直汲 特別純米 無濾過生原酒

この数年でどんどん人気と美味しさがUPしている『貴』 今回購入したのは、本年度の新酒です。 いつも特別純米を飲んでいて美味しさは分かっているけど、 この直汲は初めて!! 一切の加水もろ過もしていないので 薄にごりタイプで、新酒ならではのフレッシュ感の伝わる爽快な味わい 肴は、鮪、平目、帆立の刺身盛り合わせ 日本酒と…
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久々の二日酔い

この週末にやらなければいけないことが2つあった ①タイヤをスタッドレスに履き換える ②新蕎麦試食会という名の飲み会 タイヤについては、毎年いつ履き換えるか悩むところ 以前、新潟に住んで居た時は、 11月23日という根拠の無い、自分で決めた日付があって やる気?が出たもんだけど… いわきに来て…
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『泉川 純米吟醸 ふな口本生』

『泉川 純米吟醸 ふな口本生』 毎年11月初旬に発売されるしぼりたての新酒 薄く濁った濃厚かつ、華やかな酒です。 この時期、どこかのワインよりも、この酒の販売開始の方がずっと嬉しいニュース 今年も無事に買えました。 飲むのは、またちょっと後にして 同時に購入した『泉川 純米吟醸』で晩酌 この…
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ふぐ刺身と日本酒

休日に刺身を買いに行くお気に入りの魚屋 いわきのエブリア内の「おのざき」 この魚屋は大手スーパーと違って掘り出し物が多いから好きだ 今回見つけたのが「フグの刺身」 両親共に青森の自分は、フグを食べる習慣がない 西日本の人達がフグ最高ってよくテレビで言ってたから 子供の頃から気になってた そし…
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「而今 特別純米」と「黒龍 ひやおろし」

郡山のいつもの酒屋で購入 最近は千葉の実家近くの酒屋よりもお気に入り!! さて、今回購入したのは、「而今 特別純米」と「黒龍 ひやおろし」 而今は定番酒、弾ける甘みと酸味が特徴 久々に買えました。(もちろん定価だよ) 黒龍は先週、酒匠で飲んだけど、ひやおろしという季節物なので買っておきました …
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日本酒を飲む会

いわき駅近くにある「酒匠」で日本酒を飲む会をしてきました 7時に開始で、もちろん最初から日本酒 飲んだ銘柄は以下の通り 黒龍 ひやおろし 黒龍 特撰吟醸 黒龍 純米吟醸 黒龍 大吟醸 日高見 純米吟醸 磯自慢 純米吟醸 鶴齢 純米吟醸 十四代 龍の落とし子 飛露喜 純米吟醸 なかなかのラインナップ…
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浦霞のひやおろし

9月中旬、いろいろな”ひやおろし”を見かけるようになりました この時期の旬だから、飲み比べをしてみたいけど 今回は浦霞にしてみました ホント、旨みがあって飲みやすい ぐいぐい飲めちゃう 4合瓶が空きそうな勢いだったので ほろ酔いで我慢 残りは次回のお楽しみにしました
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「而今 特別純米」を飲む 

今日、良い事があり 記念という意味で、今年初めに買って保管していた 日本酒「而今 特別純米」を開封しました 味、コストパフォーマンスで急成長の酒蔵だけあって 文句無く美味しいです ちょっと前までは、酒屋でよく見かけたけど 最近はなかなか買えなくなっちゃった
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花見(店内だけど)

飲み屋から桜を店内に飾って花見をやると連絡があり 楽しみに行ってきました 花見といったらやっぱり日本酒 今回は、飛露喜、十四代、黒龍、田酒、浦霞・・・ と飲み放題 あと肴は刺身、ローストビーフなどなど これで会費が1万円 安いよなぁ~原価割れしてるでしょ 相変わらずこの店のコストパフォーマ…
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