テーマ:ラーメン

ワンタン麺の幸雲

義父の誕生日なので、約3ヶ月ぶりに帰省しました その際、美味しいと評判のラーメン屋へ 『幸雲』 ワンタン麺が売りのお店です 食材も厳選されており、化学調味料を使っていないとの事 さて今回頂いたのは、「特製ワンタン麺の重ね味」 注文を受けてから作るワンタンはプリプリ感満載で美味しい そして驚い…
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喜多方ラーメン「香福」

休日は、観光、買い物、グルメと目的があって 会津若松へ行ってきました いわきと同じ福島県ですが、距離が130キロぐらい離れていて 気候も全く違います 気候が違えば文化も違う!! まずは「朝ラー」をする為に喜多方へ 120軒ほどあるラーメン屋 ラーメンという看板を見かけない通り…
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麺屋 海山

この店に来たのは、今回で2回目 前回は、塩海山ラーメン 自分にとっては海老がちょっとしつこく感じたので 今回は違うラーメンを!! 注文したのは、『えびワンタン麺(塩)』 塩ラーメンに、えびとひき肉が入ったワンタンが4つ入っています ワンタンは上品な味付けで塩ラーメンにピッタリ!! 年齢の…
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中華そば 風

昨年、いわきに開店した『中華そば 風』 石神秀幸氏の主催するラーメン塾の出身だそうです 頼んだのは最近大好きな『鶏白湯』の醤油 いわき市内でも出す店が増えてきましたが 美味しいと思える店はなかなか見つからない 今のところNo1は平窪にある「瓢たん」で この店の鶏白湯は自分の中でNo2!! 大満足…
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いわきの『麺屋 海山』

会社近くにあるラーメン屋『海山』に行ってきました 近くなのでお店の存在や評判は聞いていて 以前から行ってみたいなと思っていました。 メニューを見て、醤油、味噌、塩、とんこつと色々ありましたが おすすめ!!と書かれている『塩海山ラーメン』を注文 あと手作り餃子も 食べての感想 透明感のあるすっ…
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ラーメン『まる鶏』

指輪が完成したので受け取りに千葉へ行って来ました 受け取って店を出たのが13時過ぎで お腹もかなり空いていました。 近くに有名店『一風堂』もありましたが 以前、食べて気に入っていた『まる鶏』へ 注文したのは「鶏チャーシュー」 スープは濃縮された鶏の旨み このスープだけでも美味しい そし…
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『瓢たん』のエゾ鹿ラーメン

昼食にラーメンを食べたくなったので 午後1時半、以前このブログでも書いた『風』に行ってみました。 そうしたら、まさかの10人以上の店内行列!! どうした?雑誌やテレビで紹介されたのか? すぐに食べられると思ってたから、ショックが大きく 今回は諦めました。 次に家の近くの『瓢たん』に向かいました。 …
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『中華そば 風』

あの石神秀幸氏プロデュースの 『食の道場』出身のお店 『中華そば 風』に行ってきました メニューは中華そば 鶏白湯、つけ麺がありましたが 迷わず鶏白湯(チャーシュー入りの) 全体にまとまりがあって美味しい 人気店になる雰囲気があるので 人気が出て混む前に中華そばも食べに来ないと!!
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新宿ラーメン巡り~龍の家 新宿小滝橋通り店 ~

新宿ラーメン巡りその2は 『龍の家 新宿小滝橋通り店』 つけ麺が有名らしいけど あんまり好きではないので 食べたのは『ラーメン こく味』 味は一風堂の味を継承しつつ、独自の九州のスタイルを確立しているとの評価 濃い系のトンコツだね なかなか美味しい このラーメンも味がしっかり完成していて …
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新宿ラーメン巡り~凪ヌードルバー 歌舞伎町店~

友達との年末恒例麻雀大会後 ラーメンを食べに行こうって話しになって 巡ってきました まず1軒目 『凪ヌードルバー 歌舞伎町店』 甘めの博多系ライト豚骨スープ 少しスモーク感もあるね 入っている辛味噌を溶かすとなかなかの辛さ 麺は当然細麺 味も全体的にまとまっていて 欠点はほとん…
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ラーメン『岳』

土曜日の昼 たまたま店の近くを車で通っていて 看板が「営業中」になっていのに気付いた 数年ぶりに食べてみるかな 店内に入ると 寸胴鍋の熱気で蒸し暑い この時期、クーラー、扇風機無しのラーメン屋は蒸し風呂だ 幸い、店内には客がいなかったので 即効食べて、汗をかく前に店を出ようって決心した …
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東京駅 斑鳩

今回、飲み会の〆でラーメンを食べに行きました 東京駅の地下街にラーメンストリート ここで食べるのは初めて そして斑鳩のラーメンも初めて 〆のラーメンが斑鳩っていうのも贅沢だ 20時過ぎって時間帯のせいか、 行列での待ち時間も10分程度 酔って、話しをしながら待ってるとあっという間 食べ…
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いわきの「ぼっけもん」

いわきのラーメン屋「ぼっけもん」 同じ町内に開店して、以前から気になってたから 食べてみました 「肉みそとんこつラーメン」 感想としては、肉みそ、スープの味が濃くてまぁまぁ美味しい でも、個人的には麺がちょっと・・・ なんか中華三昧みたいに感じた リピートするかというと 違う味のラーメンを…
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『福たけ』と『空海土』のラーメン

千葉に帰省している時、近くのラーメン屋(2軒)に行って来た 今まで店の前を車で何回も通っているのに 食べたことがない2軒・・・ ネットで調べてみて、こんなに有名店とは知らなかった さて1軒目は千葉市桜木町にある『らーめん福たけ 桜木本店』 特製醤油ラーメンを頂きました 背脂こってりに中太麺が合って…
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タイヤ交換とラーメン

今日は以前から予定していた冬タイヤ交換 でも、こんな日に限って、いわきは朝から激寒+雪 たぶん長蛇の列と思いつつ いつも交換してもらってる「タイヤ館」へ お店は開店そうそう、5時間待ちの看板 あ~ぁ、5時間も待つのもバカらしい そのままトンボ帰り 帰宅途中、セルフのガソリンスタンドで一応聞いてみ…
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『瓢たん』の『鶏塩そば』

いわきのラーメン屋『瓢たん』 ここのラーメンはこのブログで何回も紹介してるけど お薦めは『鶏白湯』(塩or醤油) でも、今回はいつもの『鶏白湯』ではなく 『鶏塩そば』 通常メニューではなく、限定品の一品 久々の登場で嬉しかったね このラーメン・・・完璧だね!完成度が!! 実は午前中、夕飯の…
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いわきの『つけ麺 まるや』

飲んだ後に向かったのがラーメン屋 ぶらぶら探してたら いつの間にか新しいラーメン屋がOPENしてる 店名は『つけ麺 まるや』 場所はラトブの裏、銀座通り 入ってメニューを見ると、つけ麺だけでなく普通のラーメンもありました そして注文したのが『鶏ラーメン醤油』680円 …
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瓢たんの「こってり鶏パイタン」

最近、よく食べている瓢たんの『鶏パイタン』 塩と醤油があり、選択できる。 がっ!! 今日は、ホワイトボードに書かれている 特別限定メニューにしてみた その名も 『こってり鶏パイタン』だってさ 只でさえ「こってり」なのに、それ以上の「こってり」って何だ? 一口スープを飲んでみて分かった …
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横浜ラーメン とんこつ屋

いわきエブリアでの買い物ついで ラーメンが食べたくなり、 近くの『横浜ラーメン とんこつ屋』へ行ってきました。 いわきに来た頃には、よく食べていましたが、 最近は全然・・・もしかして4~5年振りかも! 11時開店と思い、行ってみると11時半開店。 仕方ないから、近くのヤマダ電機で時間を潰しましたよ。 …
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ラーメン 新宿『モモンガ』の濃厚海老ラーメン

学生時代の友人と新宿でラーメンを食べました 歌舞伎町の奥?(大久保に近いだろ) 友人曰く、おすすめは『特製塩ラーメン』 でも、濃い味を食べたい気分だったので 選んだのは『濃厚海老ラーメン』 スープを一口飲んだら、ガツンと海老の味が口の中に広がり 海老の旨みと深みを贅沢に味わうことが出来ました。 …
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ラーメン屋 『ごとん』

いわき駅前に新規オープンしたラーメン屋さんへ行ってきました その名は『ごとん』 いわきで絶大な人気を誇った『さんとん』が潰れ、 その後、開店した『よんとん』の姉妹店。 各テーブルにはちゃんとシンボルの にんにくの粒とにんにく絞り器がっ!! さて、今回注文したのは 『とろみ醤油ラーメン』650…
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『麺屋わたる いわき店』へ行ってみた

昨年末ぐらいに新規オープンしたラーメン屋さんです らぁめんと餃子の店って書いてあったから まずはシンプルに『らぁめん』と『餃子』を注文 この店の『らぁめん』は豚骨醤油でした 食後の正直な感想・・・ 2回目は来ないな 自分が2回目行くラーメン屋さんの特徴として ①味が大好き、値段なんて関係ない …
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ラーメン屋 ○鶏(まるちょう)

大晦日、久々の千葉駅近辺をブラブラと買い物してまわっていたら 美味しそうなラーメン屋発見!! 最近新規オープンしたらしい さっそく店内に入り、注文 メニューはシンプルでたった2種類 「○鶏ラーメン 580円」 「鶏チャーシュー麺 750円」 迷わずチャーシューにしたよ♪ そして、出てきたラ…
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いわきの『天空』

今日、エブリアへ買い物に行く途中 小腹が空いたので 以前から気になっていたラーメン屋『天空』へ 駐車場は満車に近い状態 そこそこの人気店なんだね さて、注文したのは『チャーシューワンタン麺』 麺はもっちり太麺 汁は醤油味であっさりしてるけど きちんと出汁の後味が残ります これがまた、…
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新潟旅行1

今回は新潟県長岡市へ行ってきました 目的は3つ 1、安福亭のラーメンを食べる 2、忘年会で飲む 3、樹林館で食べる つまり、すべて飲む食うです さて、1の安福亭 ここのラーメン(正式には老麺)は太麺、背脂 煮干のダシが効いてて最高 2日連続で通った店は!! 自分の人生でこの店だ…
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「ラーメン杉田家 千葉店」

千葉へ帰省したので 夕飯はちょっとラーメンにしようって 家の近くで見つけたラーメン屋 ラーメンはチャーシューを頼みましたが 味付けはちょっと重い・・・ 学生時代、この程度のこってりなら軽くたべてきたが 今は重い・・・年齢か 餃子は5個、190円 しかも店員が目の前で1個づつ手作りだ …
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いわきの『よんとん』

いわきにある『よんとん』というラーメン屋です 飲み屋街にあるので いつも飲んだ後にお世話になっています 今回食べたのは、豚骨ラーメン! ここの店の豚骨は初めて食べましたが 麺がちょっと違う 豚骨っぽくない 慣れれば普通に美味しかったですが
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『瓢たん』の鶏白湯ラーメン

いわき市の『瓢たん』 このラーメン屋は家から近いから 休日によく行きます 最近、はまってるのが鶏白湯 とんこつ醤油のこってりさに近いけど 鶏自体の旨味をストレートに味わえて好きです ダイエット中でも 気晴らしに時々食べています
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揚州商人のスーラータンメン

なんとなくラーメンが食べたくなり 実家の近くにある「揚州商人」へ メニューを見て、一番人気という「スーラータンメン」を注文 ここの店のラーメンは初めて食べたけど 美味いね 辛さも程よく旨辛くてGOOD ただ・・・汗が滝のように出てきて 集中して食べれない なぜこんなに汗が出る? 発汗…
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ラーメン博物館いいねっ!

今週、横浜の新羽に出張で来ているが ここから歩いて30分ぐらいの場所にラーメンの聖地「ラーメン博物館」がある せっかくなので仕事帰りに行ってみた まず1件目 中華そば「坂本」 笠岡ラーメン?ちょっと知らないけどは、 鶏づくしの醤油ラーメンという言葉に惹かれて食べてみました ところがど…
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