テーマ:グルメ

小名浜の「うろこいち」

1年半振り?久々に小名浜の「うろこいち」へ行ってきました 以前は活気のあった魚市場前にあるお店 だから開店時間も9~16時とちょっと変則的です さて、今回食べたのは「穴子丼」 大きくて、ふっくら軟らかい身 ご飯との相性もばっちり カニ汁と自家製塩辛もついて1,080円 安いです この店…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

生筋子でイクラ

今年も猛暑の夏が終わり 秋がやってきました 秋に食べなきゃいけないものは2つ サンマとイクラ 今年も生筋子からイクラを作りました といってもほぐして醤油を加えるだけ!! 一晩漬け込むと味がしみて絶品ですな
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

鮎を食べたよ

会津旅行の記事、食べ物ばかりだけど 鮎の塩焼き食べたよ ネットで調べてみると、芦ノ牧温泉近くに「殿様ヤナ場」を発見 ここ最近、連日の夕立(雷雨)だから開いているか確認してみたら 「ヤナ場は9月からです。食堂は開いています」 との回答 鮎を獲ることはできないが、食べることはできるって事だね O…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

北京亭の冷やし中華

久々のいわき市好間の北京亭 この店で大好きな料理が「冷やし中華」 920円とちょっと割高 でも、麺、スープ、具材のバランスが非常に良く かなりピンポイントでハマっている (普通と言う人も多いと思うが) そして、今年も「冷やし中華始めました」の時期です! 外は小雨模様、長袖のシャツ1枚だと寒いくらいで…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

『金のおむすび』

テレビを観て、食べたいと思っていた 『金のおむすび』 ようやく全国発売になって 近所のセブンイレブンで購入できました 3種類の具材から、今回は「生たらこ」にしました まず一口食べて感じたのが 程良い柔らかさ! おむすびが口の中でフワっと崩れて 米粒が広がる感じ そして、昆布と一緒…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

リンガーハットの『冷やしちゃんぽん』

千葉の実家に帰省中 ちゃんぽんを食べに『リンガーハット』へ行きました 理由は2つ ①夏季限定販売の『冷やしちゃんぽん』が食べてみたかった ②福島県に『リンガーハット』が1店舗も無い 全国展開しているはずの『リンガーハット』 福島県、高知県、和歌山県、福井県、富山県、石川県 の6県になぜか進出…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

真鯛美味しかった

時間があれば、土日必ず行く魚屋で掘り出し物を発見!! 天然物の真鯛です 30センチの大きさで398円ってありえない 身は湯霜造り、あとアラ汁にして食べました 身がプリプリ さすが真鯛 間違いない美味しさですな さてさて、久しぶりに魚を捌きました (いつもは魚屋さんにうろこを取って3枚におろ…
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

牡蠣寿司食べてみた

前日『秘密のケンミンSHOW』で三重県の人は 甘辛く煮てカラシで食べる“牡蠣寿司”が大好きですって言ってた!! 味の想像はできるけど、すっごく食べてみたい ということで作ってみました。 煮て牡蠣が小さくなり、見た目がいまいちだが… でも味は美味しかった まぁ寿司にしなくても、そのまま甘辛煮で食べて…
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

『寒ブリ』と『黒龍 吟醸 垂れ口』

今夜は飲まないつもりだったのに スーパーで見かけた「天然ブリの刺身」が いとも簡単にその決心を砕きました! 節分の日だから寒ぶりを食べなきゃ… そんなどうでもいい言い訳を言いながら… 脂がのっているブリは、たっぷりのワサビを塗って食べるのが好きです 写真の倍の量を塗っても、全然辛くないですよ …
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

国産の『あん肝』を食べたよ

映画を観終わった後、郡山駅内にある魚屋へ ここの魚屋もお気に入りの店です。 さてこの日、出会ってしまった1品は 『あん肝』 しかも国産!!青森産だ 多くのスーパーで見かける「あん肝」のほとんどが中国産 いくら安くてもあんな公害大国で水揚げした魚は遠慮したい さてさて、この『あん肝』をスライス…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

ネットでおせち購入

今年は初めてネットでおせちを購入しました 割烹料亭千賀監修おせち おもいやり6.5寸三段重 全41品2~3人前 はずれも有ると思ってたけど、 全部見事に上品な味付けで飽きることなく美味しかったです。 来年もまた頼みたいです。 壱ノ重 弐ノ重 参ノ重
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

青森の味『ねぶた漬』

両親が青森出身なので 千葉や横浜に住んでいた子供の頃いつも食卓に出ていたのが 『ねぶた漬』 醤油味でパリパリやプチプチとした歯応えと訳分からん粘り、 何が美味しいのか全く分からなかった しかし、40歳を過ぎると味覚も変わるもんで 不思議と無性に食べたくなる 早速、スーパーで探してきました!!…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

『のどぐろ』を食べたよ

晩酌の刺身を買いに行ったけど 気に入った物がなく、どうしようか悩んでいたら 目に入ってきたのがこの『のどぐろ』 正式名称は『アカムツ』っていうみたいだけど 自分は『のどぐろ』の方が聞きなれている。 「白身のトロ」と言われるほど、上品な味わいで、 焼いても煮ても刺身でも美味。 地域によっては高…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

マグロ納豆山芋丼

夕飯の写真だよ どの食材もスーパーの特売で購入できたから 驚きの原価だよ マグロの漬けの感じ、山芋のシャリシャリ感、大粒納豆の旨み どれも最高!!
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

本鮪づくし

スシローのチラシが入ってきた 本鮪づくしのキャンペーンが開催中との事 本鮪赤身1皿100円(2貫)、中とろ1皿100円(1貫) これは是非食べなきゃと思い、すぐに持ち帰りの注文をした。 赤身5皿、中とろ5皿の合計15貫 これで1,000円ならお買い得 食べてみて、更に納得の美味しさ まさに本鮪づ…
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

ローストビーフ作ったよ

先日の『伊吹いりこのだしポン酢』を一口舐めてみて 絶対に合うって感じたのが『ローストビーフ』 ということで、手抜きローストビーフ作りました 牛ももブロックに下味付けて フライパンで焼き、そして一晩寝かせた 単なるステーキだけどね! それにしても、このポン酢とローストビーフの相性が抜群 売れきれる…
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

伊吹いりこのだしポン酢

この頃、水炊きに様々な『ポン酢』を試している ホントみんな味に個性があって楽しい 今回は『伊吹いりこのだしポン酢』 個人的な感想だけど、抜群に美味しい BEST3に入るよ!!コレは 以下はHPに掲載されていた説明の抜粋です 瀬戸内のレモンの濃厚な果実味と愛媛の家庭で 何十年と愛され続けて…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

つぶ子ちゃん

先日、会社の同僚がブログに「つぶ子ちゃん」記事を掲載してるのを見て つぶ貝好きの酒飲みとしては、どうしても食べたくなり スーパーで買ってきました! 北海道白糠産の活灯台つぶをボイルし 手剥きしたものを前浜の昆布と和え 特製三杯酢で味付けしてあります 弾力があり 噛みごたえ充分 しっかり味がしみて…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

一品のジャージャー麺

韓国にいる会社の元先輩からのお土産です 一品のジャージャー麺 黒いです そして、旨甘い なんとなく、縮れ麺のパスタみたいで美味しい いつもありがとうございます
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

栃木牛A5ステーキ

GWの前半、栃木県にいる友人の所へ遊びに行きました まずは宇都宮でステーキ!! 事前にネットで調べて行ってみたが ランチの時間になっても店が開かない・・・ もう一度よく調べてみると 土日祝日、ランチは休みだった!! 仕方なく、新たな店を検索して入りました 注文したのは栃木牛のA5ステーキ150g…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

マグロ刺身と新米

『黄金伝説』というテレビ番組で 秘境めしをやっていた 長時間歩いたり、移動して美味しい料理を食べに行く企画だが レポーターをしているナイツの土屋は 一口食べて、本当に魂が抜け出るような声を発する 本当に美味しいんだとテレビ越しでも十分に伝わってくるよ 『空腹は最高の調味料』 名言だし、本当にそう…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

お買い得だった本マグロ

土曜日に、お気に入りの魚屋へ刺身を買いに行ってみると ありました!! 掘り出し物がっ!! 天然本マグロの短冊がこの値段 切れ端だから、この一つしかなく 仮に養殖だったとしても この刺身の色と値段を見たら即買いです 日本酒と本マグロの刺身 最強のコンビです。
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

ほっき貝の刺身

今夜は『ほっき貝の刺身』 12月に漁が解禁する場所が多いみたい つまり旬ってこと プリプリとした食感、エグミ、苦さはなく、 噛んでいるとほのかに甘さを感じる 炊き込みご飯も美味しいけど やっぱり刺身が最高
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

『贅沢具材の手作りキムチ』購入

帰り道、イトーヨーカドーに寄ってみると 食品売り場で韓流フェアなるものが行われていた さっと見て、気になったものが この『贅沢具材の手作りキムチ』 300gで398円 贅沢って言ってる割には、それほど高価ではないね ちなみに商品説明には、こう書かれていた ********************…
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

生サラミ・・・結構美味かった

先日、雑誌に「生サラミ」の記事が載っていた。 ヨーロッパ地方では、普通に食べられてるって話し~ すっごく食べてみたくなって購入。 食べた人の評価もいろいろ、 「最高!!」~「普通でした」まで幅広い・・・ ちなみにオイラの感想は、 サラミ味の生ハム・・・ ワイン、ビールに合いそうと思いながら、 …
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

恵方巻もどき

仕事帰り、スーパーへ 18時を過ぎてたせいか? 弁当類はどれも割引きになっていました。 でっ!購入したのがこの「紅ズワイガニといくら飯」 海苔で軽く巻いて 1日早いが、恵方巻として食べました なかなか美味かったよ
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

韓国風鶏がゆ

同僚から頂いた『韓国風鶏がゆ サムゲタン用スープ』 朝食で食べてみました ささみ、長ネギ、ご飯を入れて軽く煮込む アクセントとして唐辛子の輪切りをのっけてみました。 味は、鶏の出汁でさっぱり、優しく美味しい~ 生姜、高麗人参、にんにくエキスも入っていて身体にも(・∀・)イイネ!! …
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

北京亭16

買い物の帰り道 ちょうど昼になり しかも、店の近くだったので 久々に北京亭へ行ってきました。 今日の料理は 「麻婆春雨定食」 個人的にはもうちょっと辛めでもいいレベル ホントご飯に合う でもなぁ~春雨も炭水化物 ダイエットに良くないと分かってるよ 春雨は当分、封印かな(-_-;…
トラックバック:0
コメント:8

続きを読むread more

レバ刺し大好き

レバ刺しが食べれなくなる(かも)! 大事件だ レバー内部からO157が見つかったのが理由。 でも、今まで大勢の人が食べてきたじゃん 当たらなかったのは単なるラッキーと言うのか? 生内臓は、生肉に比べて格段に危険なのは分かるよ でもさぁ~こんなに美味しいのに 荒塩を少し入れたゴマ油に …
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

また晩酌だよ

また晩酌写真で悪いね お酒は、お礼で頂いたマッコリ 「にっこりマッコリ」は炭酸がなく、若干トロトロ濃厚感があって美味しい♪ コレは、飲み飽きないよ! ツマミは「タコキムチ」「サーモン刺身」「トルティーヤ」 またまた刺身だね
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more